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若返りに効く食べ物10選!海外セレブもハマってる“スーパーフード”とは?

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健康や美容のためには規則正しい生活と適度な運動、そして様々な食品をバランス良く食べることが大切です。

でも、そうはわかっていても毎日仕事や家事で慌ただしく働く女性にとって、毎食バランスを考えた食事を摂るの至難の技…。

そこで今回ご紹介するのは、海外セレブも取り入れている若返りに効く食べ物“スーパーフード”です。

「なんだか肌に元気がない…」「最近疲れやすい…」と感じたときは、是非いつもの食事にプラスしてみてくださいね。

若返りに効く食べ物とは?

老化の主な原因のひとつは細胞や遺伝子を傷つける“活性酸素”です。

活性酸素は紫外線やストレス、過労、喫煙などで多く発生しますが、呼吸をするだけでも発生するため生きている限り老化は避けられません。

そのため、活性酸素を消す抗酸化力の高い食品が若返りに効く食べ物だと言えます。

抗酸化力を持つ食品は数多くありますが、近年、若返りに効くと最も注目を集めている食べ物が、“スーパーフード”と呼ばれるものです。

スーパーフードについて

老化を防ぐ抗酸化物質を含む食品には、ポリフェノールを含む緑茶やココア、カロテノイドを含むトマトや鮭、ビタミンA・C・Eを含む緑黄色野菜などがありますが、スーパーフードとは、これらの食品の中でも抗酸化物質含有量が特に高く、健康や美容に良い栄養が少量で効果的に摂取できるものを指します。

ミス・ユニバースの公式栄養コンサルタントとして知られているエリカ・アンギャルさんをはじめ、海外セレブもこぞって取り入れていることからも美容に良いということがうかがえます。

しかし、スーパーフードはいわゆる健康食品のため、中には手に入りにくく普段の食生活では取り入れにくいものもあります。

どんなに若返り効果が高いとされている食品でも、専門店でしか購入できなかったり普段の食事に取り入れにくいものでは毎日摂ることは難しくその効果を実感できません。

そこで当サイトでは、スーパーでも手に入り食事にも取り入れやすい、身近な食品に的を絞ったスーパーフードをご紹介します。

若返りに効く食べ物10選!

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1.納豆

アンチエイジング食品としてもお馴染みの納豆には、美肌に欠かせない女性ホルモンに似た働きを持つ大豆イソフラボンやビタミン類、ダイエットに役立つ酵素や食物繊維が多く含まれています。

熱を加えると壊れてしまう成分があるため、火を通さずに食べるのがオススメです。

2.鮭

鮭には強力な抗酸化作用を持つことで知られているアスタキサンチンや、健康・美容効果の高いオメガ3系必須脂肪酸のEPAやDHAがたっぷり。

アスタキサンチンは熱に強いのでどんな調理法でもOKですが、油と一緒に摂取すると吸収力がアップします。

3.そば

そばには活性酸素を除去するポリフェノールの一種ルチンや、美肌を保つビタミンB2、便秘解消に役立つ食物繊維が豊富に含まれています。

血糖値が急激に上昇するのを防ぐ低GI食品なので、ダイエット中の方にもぴったりのスーパーフードです。

4.アーモンド

アーモンドには老化のスピードを抑え生活習慣病の予防に役立つビタミンEや、悪玉コレステロールを抑制するオレイン酸が多く含まれています。

アンチエイジングには1日20粒くらいを目安に食べると良いですが、塩分が添加されているものも多いため成分表をチェックして購入しましょう。

5.ブロッコリースプラウト

ブロッコリースプラウト(ブロッコリーの新芽)には、肝臓の働きをサポートし体内に蓄積された有害物質を排出するデトックス成分、スルフォラファンが含まれています。

生のままサラダとして食べたり料理の彩りにトッピングしたりと、手間がかからず使いやすいアンチエイジング食材です。

6.味噌

世界でも長寿食品として注目を集め研究が進められている味噌は、日本の代表的な発酵食品のひとつです。

発酵により栄養成分が吸収されやすい形になっているため、老化予防をはじめコレステロールの抑制やがん予防にも役立つスーパーフードです。

7.緑茶

緑茶には抗菌・抗ウイルス作用があり風邪やインフルエンザ予防に役立つカテキンや、リラックス作用のあるテアニンが豊富に含まれています。

海外では「日本人の肌が美しいのは緑茶を飲んでいるからだ」と言われるほど美容にも良いお茶ですが、カフェインを多く含むため飲み過ぎないようにしましょう。

8.はちみつ

加熱処理がされていない生のはちみつには、肌荒れや疲労回復に役立つビタミン・ミネラル類や、便秘解消にも最適なオリゴ糖がたっぷり。

砂糖のかわりに料理に使用すればアンチエイジング効果が期待できる上に、自然とカロリーが抑えられるのでダイエットにもなります。

9.甘酒

米麹と米を原料に作られた発酵食品の甘酒には、脂質の代謝を促すビタミンB群や、100種類以上もの酵素が含まれています。

また、甘酒の原料の麹にはメラニンの生成を抑制する働きのあるコウジ酸が含まれているため、シミやくすみを防ぐ美白作用も期待できます。

10.ココナッツオイル

ココナッツオイルはミランダ・カーをはじめ、多くの海外セレブも愛用していると近年、最も話題のスーパーフード。

悪玉コレステロールを減らしダイエットに効果的とされている中鎖脂肪酸が豊富に含まれています。

ココナッツオイルについてはこちらの記事もご参照ください。

⇒ 「ミランダ・カーも愛用してる!ココナッツオイルの効能と7つの使い方

血管の若返りに効く食べ物

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「人は血管から老いる」と言われいるほど血管年齢は見た目年齢を左右します。

もちろん肌も例外ではなく、ハリとツヤのある若々しい肌を作るには血管を若く保つ必要があります。

抗酸化作用を持つ緑黄色野菜をはじめスーパーフードも血管を若く保つために役立ちますが、それらの食品に加え積極的に摂りたいのが“不飽和脂肪酸”です。

不飽和脂肪酸は、血中のコレステロールや中性脂肪を下げる働きがある脂質で、イワシ・サンマ・サバ・アジなどの青魚や植物性の油に含まれています。

中でも、青魚に含まれているDHAという不飽和脂肪酸には、悪玉コレステロールを除去し善玉コレステロールを増やす働きがあることがわかっています。

肌の若々しさのカギを握る、血管をキレイに保てるよう青魚を積極的に食べましょう。

肌の若返りに効く食べ物

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肌のハリを保つためにはコラーゲンの材料となるタンパク質の摂取も欠かせません。

タンパク質は肉や魚の他大豆製品にも含まれていますが、効率良く摂るなら含有量の多い肉や魚を1日100gを目安に食べるのがオススメです。

カロリーが気になる場合は鳥のささ身など脂身の少ないものを選びましょう。

いかがでしたか?

毎日の食事から摂る栄養は健康な体や美肌を作る上で欠かせません。

そのため、食事の内容に気をつかっているかどうかは見た目年齢に大きく影響してきます。

もちろん「食べた翌日-○歳若返ります!」なんて劇的な変化は望めませんが、毎日意識して摂ることで数年後には大きな差となってあらわれてきます。

今回ご紹介したスーパーフードは、手に入りやすく使い勝手も良い食材ばかりなので、ぜひ今日のメニューに加えてみてくださいね。